Barreja de bolets

De cultiu, silvestre i deshidratat.

INGREDIENTS (en proporció variable): Ceps, Rossinyols, Moixernons, Gírgoles, Cama-secs, Trompetes, Orelles.

CUINA: Fricandó, guisats de carn, arròs, pasta (macarrons, espaguetis), salses, vedella amb bolets.

ÚS: Remullar els bolets en aigua calenta durant uns 40 minuts i esbandir dos o tres cops.