Moixernó Cama-Sec

Silvestre i deshidratat.

DESCRIPCIÓ: Bolet que viu als prats entre l’herba, formant rotllanes. Molt apreciat pel seu sabor.

CUINA: Fricandó, guisats de carn, arròs, pasta (macarrons, espaguetis), salses, vedella amb bolets. 

ÚS: Remullar els moixernons en aigua calenta durant uns 30 minuts i esbandir dos o tres cops.